最近は、だいぶ寒暖の差も大きくなってきて、新潟市内でも桜の葉や銀杏の葉の
紅葉が秋の深まりを感じさせてきています。

秋のたとえ方として色々な「･･･の秋」がありますが、先日経験してきました私の
「味覚の秋」をご紹介させていただきたいと思います。

以前から気が向いた時、食事をすることのある蕎麦屋さんで新蕎麦をいただいて
きました。素直に大変美味しかったです。もり蕎麦（十割）と数種類の野菜の
天ぷらがセットになったいつもの「野菜天せいろ」をいただきました。他に
里芋の煮ころがしが添えてあり、これもやわらかく美味でした。

蕎麦は、いつもより少し硬めに茹でてあるようでしたが、蕎麦のほのかな風味と
味わいはこの時期ならではの感じがします。つゆも味わい深く美味しいです。
この食感を文字で伝えることができずにいることを申し訳なく思います。

せめて写真を撮って紹介できれば良かったのですが、食べることに気を取られて
いて考えが及ばず、これも残念に思いながらこの文章を書いています。

本来、蕎麦は通年食べられるものですから「秋の味覚」と言ってよいものかどうか
と思いましたが、蕎麦の実を収穫直後に「新蕎麦」としてこの時期にしか
味わえない「秋の味覚」だと思っています。

こちらのお店の蕎麦は「福島会津の山都」で収穫されたものを使用し、店主も
山都にあるある蕎麦店で修業されてこられたそうです。「山都の蕎麦」といえば
蕎麦好きの方には多く知られているかと思います。

この文章を見られて食べてみたいと思われた方のために、店名と住所を入れて
おきますので、ぜひ行ってみて下さい。

最後に、10月中旬に新発田市の五十公野公園で県外からの参加店も含めて
16店が参加した「新発田そば祭り」のイベントがありましたが、そこへも行って
参りました。それぞれの店の味わいがあり、大変美味しかったです。

店名：「畔上」　　住所：新潟市中央区女池上山3-19-5
　　　　　　　　　TEL：025-283-6777

山本建匠の山本孝です。

ここ最近は自社の仕事に加え、他工務店さんのお手伝いであっちへ行ったり
こっちに行ったりと毎日忙しくさせてもらっております。
もちろん忙しいのはいい事なのですが、車での行ったり来たりが多いためガソリンの
給油も今までの2倍以上になりました。

必要な以上ガソリンを入れること自体はやぶさかではありません。しかし、1日の
移動距離が極端に増えたため、ガソリンを入れるタイミングがうまく合わず、毎回
「大丈夫なの?」ってぐらいにメーターがギリギリになってしまうのには未だに
慣れることができません。

T様低のリフォーム工事は残っていた洗面脱衣室のクロス貼り替えとサッシの交換が
終わり、いよいよ外壁工事が始まりました。
写真を撮り忘れてきたのでまた明日にでもブログに追加しますが、現在は外壁の
下地を作っています。
ただ、予報でも今後の天候が良くないので、その辺りが心配です。

どんな細かいことでもご相談ください。リフォーム・新築の山本建匠。
http://niigata-yamasyo.net/

山本建匠の山本孝です。

やっと今の寒さに慣れてきて、ちょうどいい気温に感じてきました。
さすがに今以上に下がるとそうも言っていられなくなるのですが、今年の秋は
なかなか過ごしやすい季節だと感じます。

今年も後1ヵ月半ほどとなり、年末も近づいてまいりました。毎日バタバタして
おりますが、残りを元気に過ごしていければと考えています。
とりあえず、ブログが最近遅れ気味ではあるものの、何とか書き続けていけるよう
頑張らないとですね。

先日はラウンジリザードにて新作の入荷があったので行ってきました。
いつも通りメールをもらっていたのですが、今回は待っていたニットベストが
入荷したとのことで、とても楽しみにしてました。

試着した感じはサイズ1がちょうど良く、若干脇下がゆるかったのですが、この辺は
いつも通り直しに出す予定です。
とはいえニットものなので、あまりピッチリしてるのもどうかとは思うのですが、
それでも個人的な好みとして細くなるんだろうなーとはいまさらながら考えて
しまいます。

綺麗なケーブル編みと厚すぎず薄すぎずのちょうど良いニット感にも満足し、
今回はグレーのサイズ1を購入しました。
まだ行けてませんが、早めにお直しに出して着たいですね。

どんな細かいことでもご相談ください。リフォーム・新築の山本建匠。
http://niigata-yamasyo.net/

山本建匠の山本孝です。

いきなりではありますが、T様邸のユニットバスのリフォーム工事が完了しました。
正確には入り口の壁工事やクロスの貼り替えは残っておりますが、ユニットバス
自体の入れ替えは終了し、お客様も実際に新しくなったお風呂を利用して
もらいました。

残念なことにユニットバスを組み立てている段階の写真が消えてしまい、と言うか
多分自分で消してしまったんだとは思いますが、出来上がった写真のみのご紹介
となってしまいました。

既に外壁リフォームのための足場も組んだ後のため、外からのサッシの写真も
無いのですが、とりあえずお風呂内からの写真を。
全面単色はもちろん、洗い場側の壁はアクセントパネルとしてさまざまな色や柄から
お好みのものを選んでいただくことができます。

お客様からは、今までの窓と勝手が違うため若干開け閉めに手間取ってはしまう
ものの、より広い浴槽と居心地のいい浴室にとても満足していると嬉しいお話を
聞かせてもらえました。

どんな細かいことでもご相談ください。リフォーム・新築の山本建匠。
http://niigata-yamasyo.net/

山本建匠の山本孝です。

昨日から北区T様邸にてユニットバスのリフォーム工事が始まりました。
今回は既存ユニットバスの撤去･入れ替え、浴室･洗面のサッシの交換、洗面脱衣室の
クロス貼り替えが一通りの作業となっております。

タイル張りのお風呂からユニットバスへのリフォーム工事と違い、今回は2日間で
解体と入れ替え作業が終了するためそれぞれの工程がタイトになってしまうものの、
問題なく段取りをつけることが出来ました。

まずは解体工事から。
設備工事にて給排水･ガス関係の作業が終わると、職人さんによる解体が始まります。
今までのユニットバスを名残惜しむ暇もなく解体が終了。

これから新しくなるユニットバスへの嬉しさもありつつ、お客様からは「前日に
最後のお風呂だと思って入ったけど、解体するのはあっという間ですね。」と少し
さびしげな一言も出ました。

サッシも新しくするため、職人さんには解体後こちらの作業も取り掛かって
もらいました。

初日はほぼ解体で1日が終わり、翌日には新たなユニットバスの組み立てが
始まります。
ユニットバスを解体しての入れ替えのためいつもより時間的に駆け足な感じが
しますが、着実に作業が進みます。

どんな細かいことでもご相談ください。リフォーム・新築の山本建匠。
http://niigata-yamasyo.net/